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胖头鱼怎么做好吃?大叔教你胖头鱼炖粉条,鲜嫩味美,
发布日期:2020-09-15 06:01   来源:未知   阅读:

2、然后加去皮番茄碎,泡椒,冰糖,料酒,酱油,炖煮2分钟,沿锅边倒入开水与鱼齐平加盖,小火炖煮20分钟;

2、普通池塘里养殖的胖头鱼胖得并不明显,个头普遍在两三斤左右,身材比例也比较匀称,丝毫没有突出名字中胖头的特点,也只配叫「花鲢」这样毫无个性的名字。

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1、首先把炒锅加油烧熟,加入收拾干净的胖头鱼去鳞,去除内脏切段,鱼身斜切两刀入味,煎至两面金黄,加醋烹一下去腥味加花椒大料葱姜蒜干辣椒爆香;

鲜嫩味美,Q弹爽滑的胖头鱼炖粉条就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

有点甜的农夫山泉就产于此,千岛湖的胖头鱼天天在“农夫山泉”里游来游去,绝无半点泥腥味。千岛湖里的胖头鱼,不养殖,从鱼苗投放到捕捞至少需要7年时间。因为水体太过干净,湖里的食物稀少,鱼儿为了觅食,每天要游动非常长的距离,食物少,运动量大,所以生长极其缓慢,当然肉质也更细腻鲜嫩。

千岛湖的鱼这么好,自然有很多聪明人开始推销各种“真味十足”的千岛湖野生胖头鱼。有些信誓旦旦,听起来真的很有可信度,让你忍不住就想买了。只可惜,所有你看到的都是假的。最近新安江开闸泄洪,千岛湖鱼跃出水面,网友在弹幕里留言好多盘剁椒鱼头飞出去了。

1、 可胖头鱼并不是千岛湖的特有,查一下它的别称??害,原来就是花鲢啊,只因在千岛湖里长大,平凡的花鲢也身价倍增,还成了网红;

胖头鱼粉条 葱姜蒜干辣椒泡椒花椒大料去皮番茄碎料酒酱油醋盐食用油冰糖

3、最后加入洗净泡软的粉条炖煮10分钟,粉条吸饱了汤汁出锅上桌开吃啦~

杭州人一看,立马识别出来:这一定是没吃过千岛湖鱼头的外地人,这么胖的鱼头,不炖一锅汤,实在可惜。胖头鱼,其实就是鳙鱼,又叫花鲢。在我国分布极广,南起海南岛,北至黑龙江流域,在东部各江河、湖泊、水库都很常见。话不多说,今天大叔下厨房教你做胖头鱼炖粉条,希望你吃得开心~

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大叔小提示

最近你有没有喝过像牛奶一样白的鱼汤?每一个味蕾都在雀跃跳舞,鲜到眉毛都掉下来。千岛湖野生胖头鱼来了,为啥千岛湖的胖头鱼这么鲜美呢?原因有好多条。千岛湖水色澄清晶莹,清澈见底,能见度达9?11米,属国家一级水体,不经任何处理即达饮用水标准。

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